维生素E简介 维生素戊（vitamin E）又称生育酚（tocopherol）是一组脂溶性维生素，包括α生育酚、β生育酚、γ生育酚、δ生育酚和α三烯生育酚、β三烯生育酚、γ三烯生育酚、δ三烯生育酚，均具有抗氧化活性，其中α生育酚活性最强[1]。 2 维生素戊的功能 维生素戊为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E与免疫：维生素E的缺乏对人类或动物的免疫功能均有影响，不仅是体能免疫降低，而且对细胞免疫也有很大影响。 （4）维生素E与心血管病：大量摄取维生素...
