虾青素说的是什么呢? 虾青素是一种酮式类胡萝卜素，化学名为3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，红色固体粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。它广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。与其他类胡萝卜素一样，虾红素属于一种脂溶性的色素。我们来说说虾青素是什么。虾青素是一种类胡萝卜素，它是负责赋予海洋生物鲜艳颜色的成分之一。虾、螃蟹、龙虾等海产品都含有较高的虾青素。研究表明，虾青素具有强大的抗氧化能力，可以帮助减少自由基对...
