大葵和花胶能放白醋里泡吗 刮出的鱼茸放入深口碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油拌匀。3刮出的鱼茸放入深口碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油拌匀。4再慢慢地加入水淀粉，顺一个方向打圈子搅拌，直至感觉到阻力越来越大，鱼茸变为鱼胶。5做好的鱼胶静置一旁，取秋葵洗净，切去秋葵的蒂。烧花胶的过程中还有一些需要注意的事项。花胶一定要花时间泡发，否则口感会很差。在焯水的过程中，要保持水的足够，以免花胶变老。烹调时，不要炒得太过用力，以免把花胶炒烂了。味道因人而异，可以根据自己的...
