老鳖一特醋的功能药用 1、治皮炎—用特醋一日三次涂患处，治疗神经性皮炎。消肿—碰伤淤血红肿（未破未伤筋骨）用温热的特醋涂患处一日三次消肿散瘀。2、一般的制醋方法都是使用一种曲，如南方多用小曲，北方多用大曲，新型做醋则使用酶制剂，酶系比较单一，而老鳖一特醋使用双曲发酵，酶系非常丰富，达到了酶系互补，而且双曲丰富的酸性蛋白酶，可分解小麦中的蛋白质产生氨基酸，使老鳖一特醋有浓厚的鲜香味。酶系越多，产品风味越好。3、凉拌菜中浇上醋，味道可口，有助于消化吸收，还能起到防腐杀菌的作用。煮...
