什么鸡煲汤最好? 合适煲汤的鸡包括老母鸡、乌鸡、黄鸡、土鸡和童子鸡。 老母鸡因其骨质增生粗大,营养成分丰富,非常适合煲汤。老母鸡煲的汤味道鲜美,对身体健康有益。 乌鸡,也称为乌骨鸡或武野山鸡,体型轻便。乌鸡汤是广东传统名菜,属于粤菜系。一般建议用母鸡炖汤更加具有营养,含有的蛋白质也会更加丰富。并且,一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长,母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富。乌鸡:乌鸡别名乌骨鸡、武野山鸡,身型轻便,乌鸡汤是广东省传统地方名菜,归属于粤菜系,汤中添加枸杞子,...